-
5631 4547
info@haku.ee
Эдамамэ (маринованные японские бобы) 6.00€
Закуска дня от шеф-повара 6.00€
Свежий салат с водорослями, соус от шеф-повара 11.00€
Изысканный кальмар по-японски 12.00€
Татаки из желтохвоста (японская рыба) 6 шт 14.50€
Хрустящие тигровые креветки 3 шт 11.00€
Татаки из утки (ломтики слегка запеченного утиного филе с цитрусово-соевым соусом) 14.50€
Сашими (сырые ломтики рыбного филе на выбор 15.00€ /28.00€
(шеф-повара, соевый соус по специальномурецепту шеф-повара) 6 шт / 12 шт
Мисо-суп с водорослями и тофу 5.50€
* татаки – способ приготовления, слегка запекается поверхность продукта,
внутри продукт остается полусырым
подаются с рисом на пару
Тонкацу (панированное, хрустящее свиное внутреннее филе с японским соусом) 14.80€
Сезонная рыба целиком, соус по специальному рецепту шеф-повара 19.80€
Маринованное в мисо Хаку говяжье внутреннее филе 19.80€
Ассорти нигири-суши (шесть нигири-суши на выбор шеф-повара) 18.00€
Унаги (рис, на котором расположен угорь в сладком соусе) 25.00€
Oсьминог (250g) в мисо соусе 31.00€
Мороженое из черного кунжута на крошках кукурузы и кунжута 7.00€
Желе из японского сливового вина 7.00€
Пудинг из зеленого чая, березовый сироп 7.00€
Японский чай маття с традиционными сладостями (ёкан) 6.50€
Сорбе из юдзу 7.00€
Японский ликер 4cl: Слива, персик, юдзу 5.50€
Сок 25cl / 3.00€
Японский лимонад 6.00€
Итальянский органический лимонад, Galvanina 35.5cl 5.00€
Вода 0.75cl / 5.00€
Безалкогольное игристое вино 6.50€
Безалкогольное пиво 5.00€
Coca Cola/ Coca Cola Zero 25 cl / 3.50€
Calpis 5.00€
Смесь обжаренного риса и зеленого чая (гэммайтя) 6.50€/8.50€
Гречневый чай (обжаренный гречневый продел, без кофеина, экопродукт) 8.00/10.00€
Сэнтя (зеленый чай) 6.50€ / 8.50€
Гёкуро (японский зеленый чай высшего качества) 9.00€ / 12.00€
Маття (качественный японский зеленый чай маття подается в специальной посуде) 5.00€
Юдзу (цитрус)-медовый чай 6.50€ / 7.50€
Гинкго (японское дерево) 6.50€ / 8.50€
Жасмин 6.50 / 8.50€
Черный кофе, Эспрессо 2.50€
Японское пиво:
Kirin, 5% 33cl 5.50€
Sapporo, 4.7% 33cl 5.50€
Asahi Super Dry, 5% 33cl 5.50€
Японское сливовое вино 12cl/75cl 6.50/33.00 €
Choya Dry 10% (полусладкое). Choya Originaal 10% (сладкое)
Газированное сливовое вино (маленькая бутылка) Kiuchi Umeshu Sparkling 30 cl/16.50€
Японский фруктовый ликер 4cl
Юдзу (цитрус) 6.50€
Момо (персик) 6.50€
Cлива 6.50€
Kikusakari-Junmaishu, Япония 15% 75 cl / 38.00€
4 cl / 4.50€
12 cl / 13.00€
24 cl / 24.00€
Саке Hokkan Ougyoku Junmai Ginjo Tochigi 14.5% 30 cl / 26.00€
Hokkan Honjirushi Sakura Daiginjo (саке высшего качества) 72 cl / 48.00€
Beau Michelle sake 0.5l / 38.00. 12cl/ 8.50€
Японский крепкий алкоголь:
Сётю Kiuchi Kome 25% (изготовлено из риса) 4cl/6.00€
Shiso Shōchū 25% (сётю со вкусом японской пряной травы шисо) 4cl/6.00€
Rice Shōchū 6.00€
Suntory, Chita 43% 4 cl / 10.00€
Kamiki Blended Malt 48% 4 cl / 11.00€
Kura the Whiskey (Okinawa) 40% 4 cl / 11.50€
Бокал вина
2014 Campagnola Pinot Grigio Veneto Igt, Италия 5.00€
Martin Codax, & quot; Mara Martin & quot, Godello DO, Испания 7.00€
Refola Vermentino Poggio Salvi Toscana, Италия 7.00€
Vinho Verde Proham, Португалия 6.50€
Маленькая бутылка 37.5 cl
2015 Chablis Jean-Marc Brocard, Франция, Бургундия 26.00 €
Маленькая бутылка, игристое вино 20cl
Anna Spinato Prosecco DOC, Италия 9.00 €
Маленькая бутылка, шампанское 37.5cl/75cl
Les Jardins du Mesnil 37.5 cl / 75 cl 43.00€ / 80.00€
Бутылка вина 75cl
2014 Campagnola Pinot Grigio Veneto Igt, Италия 25.00€
Martin Codax, " Mara Martin", Godello DO, Испания 34.00€
2015 El Gordo del Circo Verdejo, Испания 34.00€
Vinho Verde Proham, Португалия 29.00€
Refola Vermentino Poggio Salvi Toscana, Италия 35.00€
2015 Chablis 1Er Cru Vau De Vey, Франция, Бургундия 46.00€
2014 Allram Gaisberg Riesling Reserve DAC, Австрия, Кампталь 43.00€
Paul Jaboulet Aine, «Les Cedres» Blanc, Chateauneuf du Pape AOC, 2016 65.00€
2015 Японское сливовое вино Choya Dry 10% 33.00€
Chateau La Martinette Rollier Côtes de Provence, Франция 36.00 €
Бокал красного вина 12cl
Leopards Leap Pinot Noir, Culinaria Collection, Южная Африка 7.00€
Красное вино в маленькой бутылке 37.5cl 18.00 €
Бутылка вина 75cl
2014 The Invisible Man Tempranillo, Испания 34.00€
2014 Macho Man Monastrell, Испания 34.00€
Leopards Leap Pinot Noir, Culinaria Collection, Южная Африка 42.00€
Château des Adouzes Frère et Soeur, Франция 52.00€
Cremant De Limoux 1531, Grand Cuvee, Brut, Франция 39.00€
Cremant De Limoux 1531, Grand Cuvee, Brut Rose, Франция 39.00€
Valdobbiadene Prosecco Superiore Brut DOCG, Anna Spinato 36.00€
Viru Valge Hõbe, 4cl 4.50 €
Beluga Vodka, 4cl 8.00 €
Vana Tallinn, 4cl 5.00 €
Джин-тоник (Roku Gin, Япония) 8.00€