• E-pood
  • Meist
  • Menüü
  • Koka erimenüü
  • Obentō toidukarp
  • Kinkekaart
  • Lisateenused
  • Kokanduskursused
  • Galerii
  • Uudised
  • 5631 4547
    info@haku.ee

Jaapani restoran Haku
Jaapani restoran Haku
  • E-pood
  • Meist
  • Menüü
  • Koka erimenüü
  • Obentō toidukarp
  • Kinkekaart
  • Lisateenused
  • Kokanduskursused
  • Galerii
  • Uudised
Köögivirtuoos Jaapanist
16. juuni 2020 In kajastused meedias


Eesti parimaks peakokaks tunnistatud jaapanist pärit Shuichi Shiraishi toitudes annab praegu maitset kevadine karulauk, mida kasvab ohtralt ka tema kodukandis Hokkaidol.

Sel teisipäeval sünnipäeva tähistanud Shuichi Shiraishi (38) sai Eesti toiduinimeste seas tuntuks juba 2017. aastal, kui ta pälvis Silverspooni gastronoomiakonkursil kõige enam auhindu. Abikaasa Marjuga (38) kahasse asutatud restoran Haku võitis nii parima teeninduse kui ka rahvusköögi kategoorias. Kirsina tordil sai Shuichi ihaldusväärseima auhinna – Eesti parima peakoka tiitli.

Loe edasi artiklit Päevalehest(artikkle on tasuline)

 

Hubases Haku restoranis toimetab Shuichi köögis ja abikaasa Marju tegutseb ettekandjana.

Hubases Haku restoranis toimetab Shuichi köögis ja abikaasa Marju tegutseb ettekandjana. Pildi autor: ILMAR SAABAS

 



  • Viimased uudised

    • Köögivirtuoos Jaapanist 16. juuni 2020
    • AN INTERVIEW WITH CHEF SHIRAISHI FROM HAKU 2. apr. 2018
    • Shuichi ja Marju lugu: Kuidas Jaapani superkokk Eestist naise võttis ja Kadriorgu ägeda restorani rajas 21. nov. 2017
    • Hõbelusikal kolm preemiat pälvinud restoran Haku viib reisile Jaapanisse 14. nov. 2017
    • Silverspoon 2017 14. nov. 2017




Restoran on lõplikult suletud.

Kõik koostöö soovid ja ettepanekud on teretulnud!
Meiega saab kontakti kirja teel:

info@haku.ee

Parimate soovidega Haku pere